第200章 酿酒
微凉的海风拂过屋檐下的风铃,发出清脆的声响。风铃的声音像是远方传来的呼唤,让屋内的气氛都欢快了起来。
四个崽子都被风铃的声音吸引,纷纷跑到风铃下边,仰着小脑袋看着那随风摇曳的风铃,眼中满是好奇与欢喜。
丰盛的晚餐准备好了,兽夫们将一盘盘香气四溢的饭菜端上桌。鲜美的排骨汤、焦香的烤肉,干煸的海虾肉,入味的炖肉还有各种野菜与菌菇,满满一桌佳肴散发出诱人的香味。
一琳和吴倩倩都被香味吸引,带着四个崽子早就等在了饭桌前,这算是一琳家兽夫们的最高水平发挥了,当然也少不了三位外援的有力支持。
大家围坐在一起,边吃边聊,欢声笑语不断,气氛温馨而热闹。一直到月亮高悬,四个崽子们都睡着了,吴倩倩一家这才告辞返回隔壁。
晚上回到家后,吴倩倩便发现酒曲已经长满了白色的菌丝,看来可以进行下一步了。
让虎昱拿出两兽皮袋的麦仁,洗干净后泡上一晚。
“倩倩,这酿酒和做酱油是一样的吗?”虎昱把麦仁分了七八个桶来泡。
“差不多,明天麦仁泡好后要先煮熟,得煮到麦仁开花才行,然后拌上酒曲,等待发酵就可以了。”吴倩倩满意地看向一桶桶的麦仁,心中盘算着接下来的步骤。
狐威想到什么问道:“也要放凉再拌酒曲吗?”
吴倩倩点头,“对,煮好后要摊开晾凉,温度太高会把酒曲烫死,步骤和做酱油一样。”
三个雄性便知道该怎么做了。
等到第二天早上,吴倩倩起床后发现,三个兽夫已经准备拌酒曲了,麦仁煮得恰到好处,散发出淡淡的麦香。
吴倩倩走过去,轻轻地嗅了嗅麦仁的香味,脸上露出满意的笑容。
“煮麦仁的水扔了吗?”吴倩倩突然问道。
虎昱一愣,随即摇头,“我们想着或许有用,就先留着了。”
“留着就好,”吴倩倩笑道,“这水也富含营养,拿来把酒曲化开正好。”
虎昱闻言立刻去取水,狐威则小心翼翼地将酒曲放入盆中,慢慢碾碎,倒入温热的麦仁水,酒曲渐渐化开,拌入麦仁中,搅拌均匀。
发酵的过程需要耐心,如同生活的点滴积累,每一步都蕴含着未来的滋味。
吴倩倩望着忙碌的兽夫们,心中升起一股暖意——这不仅仅是一场酿酒的过程,更是情感的沉淀与传承。
十几个陶罐被整齐好,封好口,盖着干净的兽皮,静待时间的魔法悄然发酵。
“倩倩,酒曲还有一些,要不要再做一些?”虎昱看着剩余的酒曲提议道。
吴倩倩略一思索,点头道:“行啊,那就都用了吧,正好趁着天气合适,多做一些储存起来,没准兽人们喜欢很快就卖光了呢。”
虎昱一听,立刻又从空间里取出麦仁,狐威和龙曜也一起动手清洗,浸泡上。